おもてなしレッスンの直前の週末土日はいつもは常温食材の買い出しや冷凍保存＆日持ちするものの準備からスタートしているのですが、年に一度の研修会があったので週末２日間行ってきました。 その週は祖母の葬儀などもあり、やらなければいけない仕事も溜まっていましたが、こちらの資格研修は...

毎月様々な定期撮影＆写真納品のお仕事をさせていただいてますが、現在その一つである週１回更新の一般社団法人日本栄養検定協会様のレシピ再現調理＆スタイリングも気がつけば半年目を迎えました。 代表理事の松崎恵理さんよりインスタグラムの公式アカウントオープンに向け、協会レシピを週１...

６月のお仕事記録を続いて。 先月は、デザインの提案やコンサルティング、PR業務、ブランド開発などを行うaete様からご依頼をいただき、”双円”という新ブランドのパンフレット内部の使用イメージ撮影（調理・スタイリング・撮影）をさせていただきました。...

気がつけば今日から７月。 ６月の出来事が料理学校の退職日以降、ブログに書かないまま渋滞中なので振り返って書いていきます。 退職日、実は夜の師範科の途中に祖母が両親に見守られながら息を引き取りました。お見舞いにも行けたし、（当時の記事）ありがとうと大好きを伝えられたから後悔は...

今日は日曜日。今週末は東日本料理学校協会の教師認定資格の研修でした。 全国料理学校協会の技術認定上級を取得してから参加できるこちらの研修は准教師から始まり、教師３級→教師２級→教師１級→准師範→師範３級（今ここ）。師範１級まで後２年・・・。...

こんにちは！今日は金曜日✨ 今週は月曜日、水曜日、木曜日が料理学校でした。（火曜日は外部のフード撮影１２点。） 辞めることを学校と相談し合いながら決めたのは昨年１０月で、引き継ぎスタートしたのが１１月。まだまだ先だな〜って思っていたら半年ってあっという間ですね。...

ちょっと明日までに終わらせなければいけない仕事があるにも関わらず、ノッてきたから書いちゃうよ！！（テスト前日に部屋のあちこちが気になり掃除しちゃってたタイプ） 当日の荷物はジャーン！！！ 極力コンパクトにしたつもりですが、電車で行くにはすごい量。...

今日は写真納品の仕事の撮影や、レシピ開発の料理など夕方まで家で仕事をし、夕方から私用でちょこちょこお出かけデーでした。 今日はちょっと長くなりますよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) あ、いつも長いか・・笑 昨日は朝家を出て夕方まで友人宅へ出張料理に。伺った先はインスタグラムで...

こんばんは！ 梅雨入りしましたねー 今日はあちこちに買い出しにまわる日だったので来週からにしてよー！！と自分勝手な心の叫びを… 笑。。・゜・(ノД`)・゜・。 明日、友人から親族で集まる大事な日のケータリングを依頼してもらい、朝から今までずっとキッチンにこもってました。...

おはようございます。 昨日２１時からのおもてなしレッスン７〜１１月の申し込みですが、一晩で満席、キャンセル待ち多数で受付終了しました。ありがとうございます！レッスン確定のご連絡は3日より薫子先生から行きますのでお待ちください✨...

本日はもう一本。 GW中に体調を崩してから「休み明けは無理しすぎない、休み休みしながら」・・と自身に誓ったはずですが３日と持たず、相変わらず週７で慌ただしく動いている毎日。ゴロゴロしたい！と言ってるくせに、いざ時間が出来ると１分１秒がもったいなくってつい詰め込んでしまう貧乏...

こんばんは！毎日夏日が続いていてびっくりですね〜(°▽°)💦夏が始まるまでに夏バテしそうな勢いです…！（笑） 書くことが溜まってきたので感動薄れぬうちに２週間前のレポートから。 いつもレガーロのアンバサダーとしてお世話になっているNIPPN（日本製粉）様よりご招待いただき...

現在夏以降のお仕事に関する打ち合わせが続いています。講師、撮影スタイリングのお仕事など。まだ先なのと、具体的に詰めている途中ですが、良い形にできるよう頑張ろうっと。 ところで、先日GWの記事で血を吐いた件・・。ちゃんと休み明けて病院で検査しました。...

昨日、渋谷区松濤にあるTRUNK GARALLYにて、株式会社ユニカフェ様による報道関係者向け、新商品発表会が行われました。私は新商品の撮影用ディスプレイをご依頼いただき、スタイリングさせて頂きました。 北米で圧倒的な市場シェアで有名なKEURIG(キューリグ）をユニカフェ...

平成から令和に変わりましたね！ 大型連休はいかがお過ごしでしたか？ ここ数年は毎年国内旅行してましたが、今年は特に遠出はしませんでした(´∀｀) 前半は友人とご飯にいったり、ホームパーティをしたり、後半は夫婦、家族と過ごしました。 まぁ、よく食べよく飲み…...

こんにちは！ いよいよ今日で平成も終わり、 明日から令和のスタートですね。 気持ち的に元号が変わるまえに終わらせておきたい事務処理や家の掃除のスイッチが入り、見えない引き出しの中やぐちゃーとなった棚を整理したり。 やり始めたらあちこち気になり出して…...

ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社様の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブより、6年ぶりの新しい定番色「カンパーニュ」のピコ・ココット、セラミックシリーズが6月13日(木)に発売されます。 昨日は報道関係者向けに新作発表会があり、入り口のテーブル&フードコーデ...

こんにちは。火曜日の２０点フード撮影も、水曜日の店舗様のフード撮影、木曜日のイベントスタイリングも終わり、今日はこれからロケ撮影に行ってきます。 毎月の２０点撮影は料理学校の大先輩にお願いして２人で。手際が良すぎて本当助かっています・・・涙。・゜・(ノД`)・゜・。...

おはようございます。 前回の投稿から１週間。 気がついたら先週月曜日から昨日の月曜まで怒涛のようにすぎてました。 今週は… カプリチョーザ様の定期撮影、 料理学校での師範科や日本料理担当、 ２０名強の会席料理クラス、 イベント講師デビューする後輩サポート、...

１つ前のブログに書いた、クライアント様を招いてのパーティーが無事木曜日に終わり、昨日は終日片付けや掃除でした。夜、帰りに久しぶりに会う友人に誘われて顔を出しビールをプハ〜。夜は撮影準備や溜まったデスクワークを…。久しぶりにたくさん寝ました〜１０時間、スッキリ！。これから撮影...