２０２３年ご挨拶＆仕事始め
２０２３年。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 今年は毎年長いこと作り続けてきたお節作り、サボっちゃいました！お節は予約してからずっと楽しみにしていた赤坂にある白坂さん。元旦に私の両親が我が家に来る形でお節を囲みました。...
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撮影用調理・フードスタイリング
撮影用調理・フードスタイリング
撮影用調理・フードスタイリング
綱渕 礼子
綱渕 礼子
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- 2022年12月14日
カタログ撮影
先日見本をお送りいただいたのですが、次年度のゼクシィ結婚内祝い＆出産内祝いカタログのスタイリング担当しました。 お菓子始め、飲料、お米、調味料、タオルなど可愛い、美味しいに囲まれた撮影だったなあ〜。 他にもコンビニや各商業施設のクリスマスやギフトカタログを街中で見かけると嬉...
- 2022年12月7日
商品開発&レシピ開発
今日は商品開発の試食会でした。今年は年内最後で、「よいお年を」の挨拶で一気に年末気分に。 今年は企業向けレシピ開発以外にも商品開発（加工品や店頭販売向けなど）にも携わることが出来た年で、監修と違って名前は出ない黒子の仕事ですが、微力ながらも少しでも力になれたり、違う方向から...
- 2022年12月6日
最近のフード仕事
今年はスチールの現場に加えて、昨年以上にテレビやCMや動画の現場も沢山経験できて学びが本当に多かった１年。フードとして朝から夜まで料理をしたり、スタイリストとしてテーブルやセット周りのスタイリングをしたり、某テレビ番組ではインサートや出演者試食用調理のフードチームを任せてい...
- 2022年12月5日
WEDGWOOD × 駐日英国大使館
最後にブログを書いたのが９月で、気がつけばあっという間にもう１２月とは早い・・ さかのぼること秋あたりから年内に書き留めておきたい思い出を。 １０月にあったWEDGWOOD様のパーティーイベントから。 東京コレクションや海外ブランドのパーティー、国内外のファッションショーや...
- 2022年9月7日
最近のこと
この夏はカタログ４冊をはじめ、広告、本やレシピ撮影、商品開発プレゼン、CMや番組色々…と週末も含めて、リースや物集め⇆撮影の繰り返しで帰宅してから開発の試作をする日々。無事駆け抜けました〜 （余裕がない日は写真残せずでしたが素敵なスタジオ色々いきました）...
- 2022年7月5日
御礼と最近のこと
前回のブログから時間が空いてしまいましたが、、7月ですね。 先月の後半、実は色々ありまして、、、緊急入院していたりしましたが、無事に事なきを得て先月中に退院しました。復帰後は早速ドラマのフードロケから始まり、撮影を再開していつもの日々を過ごしています。 1人秘密基地的な。...
- 2022年6月5日
NHKまる得マガジン収録
本日６月６日からトマト姫こと平仲亜貴子先生（以下あっこさん）ご出演のトマトの活用術が連日放送されます。（月曜〜木曜２週間、全８回）毎回一緒にご出演されるのは俳優の崎山つばささん。https://www.nhk.jp/p/marutoku/ts/QW9XVLY1K8/...
- 2022年6月5日
NHKまる得マガジン撮影
５月２７日にNHK出版様より発売の「まる得マガジン トマト活用術」で私はテキスト撮影での調理アシスタントや盛り付け、全８回分収録での進行補助やインサート用調理でお手伝いしました。 アシスタント案件なので主役の先生を差し置き書いていいのかとも思いましたが、どうしても思い出に残...
- 2022年6月4日
シェフリア レシピブック
気がつけばもう６月。 ５月の最終週末は、沼津漁港に寄り道しつつ夫と小鉄と伊豆の修善寺に１泊してきました。 温泉はいいですねえ・・・・癒） TVフード一色だった先月から一転、今週はリース屋さん周りやレシピ撮影、夜は試作な毎日。来週はカタログ撮影もあり（7月はすでに３件、去年も...
- 2022年5月27日
TV フード月間
今月は連休中からスタートして来週の月末まで、毎週違う局や番組に伺って料理を作っているテレビフードな１ヶ月。 内容は様々で、シェフの方々の進行サポート＆インサート用に再現調理から、演者さんへ調理指導やサポート、料理家さんの進行準備やインサート用に一から全品調理、出演者さん方へ...
- 2022年5月26日
もっとストウブはじめまして
５月２０日に家の光協会様出版の大橋由香先生の新刊「もっとストウブはじめまして」が発売になりました。 ６万部を超える人気レシピ本「ストウブはじめまして」の続編で、予約時点でベストセラー入りするほどの流石な人気ぶり！ 由香さんとは数年前のストウブレシピブック撮影で出会って以来仲...
- 2022年4月26日
TV番組フード
フード担当した回が先日放送されてました。 収録済み放送分を見るのも、控えている新たな収録も楽しみ。来月は調理ありであちこちTV局へ伺う仕事が多そうです。 最近の美味しいキロクや習い事。 料理家の緒方美智子さんと石松利佳子さんとイタリアンを食べにいったり...
- 2022年4月21日
新商品発表会ディスプレイ
先週、ツヴィリングJ.A.ヘンケルス様のメディア向け新商品発表会があり、撮影用ディスプレイを担当しました。商品はヨーロピアンティーケトルと、４色の電気ケトル。 ガラス製のヨーロピアンティーケトルは、6段階の温度設定(40℃,60℃, 70℃, 80℃, 93℃,...
- 2022年4月16日
最近のこと
近所は桜から新緑に。気持ちのいい気候に誘われる様に愛犬の散歩も週末は自然と長めに✨ ３月から4月前半の撮影は、レシピ、本、TV、CM、動画、メニュー、広告、WEB などなど。開発系も企業様にたくさん納品したりと3月は嬉しい忙しさでした。昨年度から携わっている東京都農林水産の...
- 2022年2月22日
レシピブック撮影
先日、約７〜８年ぶりに再会した料理研究家さんと再会し、キッチンメーカー様の商品に同封するレシピブック撮影でスタイリングを担当しました。 お声掛けくださったのは、幅広いメディアでご活躍の料理研究家の福本陽子先生。 陽子さんとは、私が料理学校で勤務していた時にレッスンイベント講...
- 2022年2月22日
本の撮影
先日、料理研究家でSTAUBビストロ「はるひごはん」オーナーの大橋由香さんの新刊撮影でスタイリングを担当しました。 STAUB料理の書籍を多数出版される由香さん。お仕事をご一緒させて頂くのは３年前ほど前のレシピブック撮影や新商品発表イベント以来で、新刊スタイリングのお話を昨...
- 2022年2月18日
一汁一菜 長生き犬ごはん
１月３１日にスタイリング担当した書籍、獣医師 林 美彩先生(著) 古山 範子先生(監修)「一汁一菜 長生き犬ごはん」（世界文化社）が発売されました。 大人気シリーズの続編で、予約開始時点ですでにAmazonランキング1位という人気ぶり！ 料理ページの一部 「TBS...
- 2022年1月8日
２０２２年ご挨拶＆仕事始め
新年明けましておめでとうございます。 今年も昨年に続いて１人１段の食べたいものだけ作りました。 飲兵衛夫婦なので伊達巻はチーズ風味にしたり、黒豆は保存性下がりますが甘さを極限に控え、栗きんとんは今年もなし。数の子はいっぱい用意して味を含め、半分は松前漬けに。...
- 2021年12月27日
FEILER マガジンレシピ提案&撮影
クリスマスが終わって、一気に年末モード。 今日は、御節を少しずつ進めながら年内最後の締め切りレシピを打ち込んでます。 （もう２０２２年のひな祭りや子供の日や七夕メニューあたり・・早い！） 先日、ドイツの老舗ブランドFEILER様よりご依頼いただき、「御節の代わりになるおもて...
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