Blog | フードコーディネーター綱渕礼子

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3 日前

RISTORANTE E'VOLTAメニュー撮影

5月16日開業　三井ガーデンホテルみなとみらいプレミア。 20階　RISUTORANTE E'VOLTA -Unico Polo-様のメニュースタイリングをしました。アフタヌーンティーや昼のコース、夜のコース、単品などなど。...

5月8日

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークも終わって、これから夜までテレビロケで今週スタート。明日からは広告２件撮影のほか、来週の撮影やディスプレイ装飾のもの集めな一週間です。連休前に発売された女性セブンさんにて、「家族団らんゴールデンウィークスペシャル企画　我が家の味秘伝レシピ」の藤岡弘さん&...

5月2日

ASIA's 50 Best Restaurants 2023

先日、ASIA's 50 Best Restaurants 2023のイベントにご招待いただき、授賞式会場のシンガポールと中継を繋いでの授賞式イベントに行ってまいりました。大好きなレストランも出て、また行きたくなりました。...

4月24日

最近の撮影

ここ半月程はTVや動画などフード仕事が多めで、番組ロケや収録での試食調理やインサート調理や手元調理動画、シズル動画が続きました。その前までスチール撮影続きで、（広告、WEB、レシピ、誌面、新聞など）ある日は、雨の中で外で傘をさしてのレシピ撮影をしたり（傘は人間ではなくてお...

4月22日

ネスレジャパン　新商品発表会

先月、ネスレジャパン様の東京オフィスにて、メディア向け新商品発表会が行われ、撮影コーナーのスタイリングを担当しました。企業様のマイボトル運動に連動して、ご要望いただいた「キッチンでマイボトルにアイスコーヒーを入れるシーン」「休日の午後のひと時にカプチーノを楽しむシーン」の...

4月20日

LOVE GIVES LOVE ecru プロップスタイリング

昨年行われた「WEDGWOOD×駐日英国大使館」でのイベントチーム再結成（嬉）演出家の石井優香さんにお声がけいただき、３月某日、タレントのRIKACOさんプロデュースブランドLOVE GIVES LOVE ecru のブランドポップアップイベントにて、会場内のプロップスタ...

4月19日

嬉しいクレジットと料理学校勤務時代の経験

いつもフードでお世話になっているTBSジョブチューンさんで、クレジットを入れていただいたので記念に（嬉）ジャッジ企画や、バトル企画で呼んでいただいているのですが今月も先週から今週と、連日でお世話になっています。背後に映り込まないようにうごいてたつもりが、最後、しっかりは...

4月19日

社員研修講師

１月末に遡りますが、いつも撮影でお世話になっているカメラマンの佐藤朗さんにお声がけいただき、日本動物園水族館協会様による社員研修としての撮影＆スタイリング講座で休園日の上野動物園にてスタイリング講師をしてきました。各動物園や水族館の職員さん方が園内のメニュー撮影をされてい...

4月15日

タイガー魔法瓶新商品発表会ディスプレイ

１月に遡りますが、いつもイベントスタイリングでお世話になっているPR会社の担当様にまたお声がけいただき、タイガー魔法瓶様の新商品発表会でメディア撮影用のディスプレイを担当しました。自動サイフォン式コーヒーメーカーで、家電というより、インテリアの一部のようなおしゃれさ。モノ...

3月24日

キッチンスタジオ撮影

錦糸町にオープンしたDFキッチンスタジオ様の料理とスタイリングを担当しました。掲載OKいただいたので写真お借りして一部掲載させていただきます。調理シーンやパーティーシーン、備品、野菜室などもスタイリングしたのですが、モデルさん方が入られるだけでパアーッと華やかになり、終...

1月17日

２０２３年ご挨拶＆仕事始め

２０２３年。本年もどうぞ宜しくお願い致します。今年は毎年長いこと作り続けてきたお節作り、サボっちゃいました！お節は予約してからずっと楽しみにしていた赤坂にある白坂さん。元旦に私の両親が我が家に来る形でお節を囲みました。...

2022年12月14日

カタログ撮影

先日見本をお送りいただいたのですが、次年度のゼクシィ結婚内祝い＆出産内祝いカタログのスタイリング担当しました。お菓子始め、飲料、お米、調味料、タオルなど可愛い、美味しいに囲まれた撮影だったなあ〜。他にもコンビニや各商業施設のクリスマスやギフトカタログを街中で見かけると嬉...

2022年12月7日

商品開発&レシピ開発

今日は商品開発の試食会でした。今年は年内最後で、「よいお年を」の挨拶で一気に年末気分に。今年は企業向けレシピ開発以外にも商品開発（加工品や店頭販売向けなど）にも携わることが出来た年で、監修と違って名前は出ない黒子の仕事ですが、微力ながらも少しでも力になれたり、違う方向から...

2022年12月6日

最近のこと

この夏はカタログ４冊をはじめ、広告、本やレシピ撮影、商品開発プレゼン、CMや番組色々…と週末も含めて、リースや物集め⇆撮影の繰り返しで帰宅してから開発の試作をする日々。無事駆け抜けました〜（余裕がない日は写真残せずでしたが素敵なスタジオ色々いきました）...

2022年7月5日

御礼と最近のこと

前回のブログから時間が空いてしまいましたが、、7月ですね。先月の後半、実は色々ありまして、、、緊急入院していたりしましたが、無事に事なきを得て先月中に退院しました。復帰後は早速ドラマのフードロケから始まり、撮影を再開していつもの日々を過ごしています。 1人秘密基地的な。...

2022年6月5日

NHKまる得マガジン収録

本日６月６日からトマト姫こと平仲亜貴子先生（以下あっこさん）ご出演のトマトの活用術が連日放送されます。（月曜〜木曜２週間、全８回）毎回一緒にご出演されるのは俳優の崎山つばささん。https://www.nhk.jp/p/marutoku/ts/QW9XVLY1K8/...

2022年6月5日

NHKまる得マガジン撮影

５月２７日にNHK出版様より発売の「まる得マガジン　トマト活用術」で私はテキスト撮影での調理アシスタントや盛り付け、全８回分収録での進行補助やインサート用調理でお手伝いしました。アシスタント案件なので主役の先生を差し置き書いていいのかとも思いましたが、どうしても思い出に残...

2022年6月4日

シェフリアレシピブック

気がつけばもう６月。５月の最終週末は、沼津漁港に寄り道しつつ夫と小鉄と伊豆の修善寺に１泊してきました。温泉はいいですねえ・・・・癒） TVフード一色だった先月から一転、今週はリース屋さん周りやレシピ撮影、夜は試作な毎日。来週はカタログ撮影もあり（7月はすでに３件、去年も...

撮影用調理・フードスタイリング

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綱渕　礼子

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