９月に入ってから東京は雨や肌寒い日が続いていて、夏が終わったばかりなのに温かいおうどんを食べたり長袖を着たりともう秋気分。 先月のことですが、２回のコロナワクチン摂取に行ってきました。 １回目はちょっと軽く見ていて、前日まで連日早朝から遅くまでのクリスマスのカタログ撮影やら...

名刺も新しくしたいし、Webサイトも衣替えしたいなとずっと思っているのですが、思ったまま半年経ってるダメな流れ。目の前のことで１ヶ月すぐ終わっちゃいますね・・(°▽°) 先月は月の半分が撮影で、合間にリースまわったり、打ち合わせしたり、毎晩のように開発の試作したりとフルに時...

最近スタイリングした記録。 レシピは料理家の星野奈々子先生。 https://www.nisshin-foods.com/foods/nisshin/gokumix/recipe/ 奈々子さんにお声がけいただき、初めてお仕事ご一緒した思い出のページ。...

前回の更新が３月でまたしばらく空いてしまいましたが、読んでくださっている皆様はいかがお過ごしでしょうか？また緊急事態宣言が出て、仕事以外の外出は控えてお友達とも会えていないので前回ランチ記録を書いたのが遠い昔のように感じます😭...

昨日は新規案件の打ち合わせ周りでした。うまく進むといいな♫ さて、最近のランチ記録を直近から。 ２月生まれのお友達２人と「今年も合同誕生日会をしたいね」と話したまま延びていたのですが、１ヶ月遅れで開催できました。場所は一軒家のグランメゾン「SOMBREUIL（ソンブルイユ）...

先週、管理栄養士で旬菜料理家の伯母直美先生にお誘い頂き、馬車道にある素敵な商業施設「マリンアンドウォーク横浜」にこれからオープンする「ホーカーズ海南鶏飯」さんに伺って来ました。 直美先生のお友達でいらっしゃる澤田美奈先生がプロデュースされたシンガポール料理レストランで、海の...

先日某企業様のスチール＆映像撮影で、料理家の星野奈々子先生とご一緒させていただきました。 奈々子先生と名刺交換をしてから数年。お仕事ご一緒できる日がくるなんて・゜・(ノД`)・゜・。 お話をいただいたのがちょうど病院にいて心電図をはかる直前で、ご依頼メールに心臓ばくばくして...

２月下旬から３月にかけてメニュー＆商品開発系のお仕事のご依頼が増えて来ました。 黒子となって長期的に取り組む仕事なので、商品化などお知らせできるかわかりませんが、色々頑張ってチャレンジしてみようと思います。 先日は都の農林水産財団にお伺いしてこれから東京の農業サポートの一環...

先月末ですが、いきなり朝起きたらインスタグラムのアカウントが無効になっているという出来事がありました。 ちょうどお友達の誕生日だったのでストーリーを投稿しようと開けたら、 「あれ？ログアウトしてる・・・」 ログインをして２段階認証のコードを入れるとそこに表示された画面が...

こんにちは！もう３月も２週目ですっかり春な気温の日も増えてきましたね。 ３月に入ってから新しい仕事も始まったりバタバタしていて先月末から振り返り・・・ ２月末に夫と三つ星のレフェルヴェソンスさんへ伺ってきました。 メニューは冬の名残と春の走りの食材が合わさったどれも素晴らし...

先日、美容料理研究家の石松利佳子先生のお誘いで、イタリア料理研究家の緒方美智子先生と一緒に２つ星日本料理の「晴山」さんに伺ってきました！昨年からの約束で、年明けからしばらく外食を控えておりましたが時短営業されているということで利佳子さんが年間で抑えているという貴重な席、ずっ...

先週発売「主婦と生活社　週刊女性」掲載の特集ページスタイリングを担当しました。 伯母直美先生のレシピはいつも野菜たっぷりで身体に嬉しい栄養バランス、そして撮影後の試食では全てほっぺたが落ち美る味しさ。 こちらの撮影前に、我が家もちょうどブロッコリー強化中だったのでアイディア...

アメリカキッチンブランドのクイジナート様の商品付属レシピブックに電気圧力鍋レシピを掲載頂いています。 電気圧力鍋は一度使うと本当便利すぎてもう手放せない存在✨Amazonでも購入できます。 https://www.amazon.co.jp/stores/page/B22DF...

サンクワシカカンパニー様より加工品シリーズに新しい商品が加わり、パッケージスタイリングを担当しました。 今週より「ナショナル麻布」さんで取り扱いがスタートしています。おしゃれで行くたびにワクワクする憧れのスーパーさんに並ぶ商品のパッケージに関われて嬉しいな。...

１月も後半になってしまいましたが、明けましておめでとうございます。 昨年は世界中が大変な世の中になってしまい日常がガラッと変わりましたが・・。 今年はどうかこの未曾有の事態に希望がさして今までの日常に戻りますように。 毎年、お正月は私の実家に行ったり、数泊温泉旅行でのんびり...

今日はもう一つ更新☆*:.｡. o 今月の頭に食空間コーディネート協会様主催のオンラインイベントの収録がありました。春頃にホテルでのスイーツビュッフェを兼ねたトークショーがコロナ流行で延期になっていましたがオンラインという形で今回実現しました。（トークショー告知時の記事）...

気がつけば１２月も間も無く中旬。 今年はコロナ事情もあり外食が例年よりずっと減ってしまいましたが、やっぱり非日常的な空間で美味しいものをいただくのってやっぱりいいものですね。・゜・(ノД`)・゜・。GOTOイートの登録もせず、使い方がわからないまま終わってしまいそうですが（...

昨日日曜日、山梨県勝沼の人気ワイナリー白百合醸造様までお仕事で行ってまりました。 毎年大人気のイベント「ロリアンワイン祭り」が今年はコロナ禍ということもあり中止になり、オンラインイベントを開催されるとのことでそのイベントの中の１つである料理コンテストの審査員として参加してま...

こんにちは！ 先週末は秋晴れで気持ちのいい気候で愛犬と長距離散歩を楽しみました。 お仕事記録を以前は細かく残していたのに最近はおやすみがちに・・・(°▽°)一度止まっちゃうと何に関しても再開する腰が上がらなくなる性格なのでいかんいかん（苦笑）...

先月末９月３０日にオープンされた株式会社THANK WASIKA COMPANY.様の公式サイトにて鹿肉を使ったレシピ提案をさせて頂きました。 鹿肉と聞くと私もそうですがジビエ好きの方にはお馴染みかと思いますが、まだまだ日本国内で親しみやすいお肉ではないかもしれません。設立...