​綱渕 礼子

 

​REIKO TSUNABUCHI

 

 

 

四年制大学を卒業後、一般企業に勤務。休日に料理研究家のアシスタントを経験しながら食の資格を取得し始め、食の道を目指す。専門学校レコールバンタンフードコーディネーター社会人コース卒業。

その後2012年より江上料理学院にて江上栄子氏に従事。日々の授業で和洋中を始め各国の家庭料理講座や親子クッキング講座などの食育業務に関わる他、企業料理講習会や企業社員研修などの講師業務、開発業務(レシピ・メニュー・商品)撮影用調理やスタイリングなどのフードコーディネーター・フードスタイリスト業務にも携わる。

2019年同社退社。現在フリーランスのフードコーディネーター・スタイリストとして活動中。(フード撮影用調理、フードスタイリング、企業レシピ開発、企業イベント講師、おもてなしレッスン料理担当、食育活動、商品プロデュース、メニュー監修etc.)

メニュー・レシピ提案から、食育活動、料理講師、フード撮影スタイリングに至るまで、「シーンやターゲット層によって異なる”お皿の先のストーリー”まで大切に寄り添う」をモットーに活動しています。皆様のご要望に真摯に耳を傾け、ご依頼に最適なフードスタイリング・フードコーディネートをご提案致します。お気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

調理師免許

フードコーディネーター

全国料理学校協会 技術認定 上級

東日本料理学校協会 教師認定 准師範 

食育インストラクター1級

野菜ソムリエ

スイーツコンシェルジュ

日本酒ナビゲーター

Willton 全過程修了​

 

 

 

 

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