Blog | フードコーディネーター綱渕礼子

検索

2021年1月22日

２０２１年ご挨拶

１月も後半になってしまいましたが、明けましておめでとうございます。昨年は世界中が大変な世の中になってしまい日常がガラッと変わりましたが・・。今年はどうかこの未曾有の事態に希望がさして今までの日常に戻りますように。毎年、お正月は私の実家に行ったり、数泊温泉旅行でのんびり...

2020年12月15日

食空間コーディネート協会様イベント

今日はもう一つ更新☆*:.｡. o 今月の頭に食空間コーディネート協会様主催のオンラインイベントの収録がありました。春頃にホテルでのスイーツビュッフェを兼ねたトークショーがコロナ流行で延期になっていましたがオンラインという形で今回実現しました。（トークショー告知時の記事）...

2020年12月15日

最近のレシピ提案

こんにちは！先週末は秋晴れで気持ちのいい気候で愛犬と長距離散歩を楽しみました。お仕事記録を以前は細かく残していたのに最近はおやすみがちに・・・(°▽°)一度止まっちゃうと何に関しても再開する腰が上がらなくなる性格なのでいかんいかん（苦笑）...

2020年10月8日

日本鹿のレシピ提案

先月末９月３０日にオープンされた株式会社THANK WASIKA COMPANY.様の公式サイトにて鹿肉を使ったレシピ提案をさせて頂きました。鹿肉と聞くと私もそうですがジビエ好きの方にはお馴染みかと思いますが、まだまだ日本国内で親しみやすいお肉ではないかもしれません。設立...

2020年9月24日

ECサイトオープン

カタログ撮影のスタイリングや、毎月レシピを提案させて頂いている鯉沼商会様の個人販売向けのECサイトが先日オープンされました！販売ECサイト　https://www.koinuma-shop.com 新カタログの表紙もEC用撮影に合わせて。久々の再会での撮影でした！　→...

2020年9月6日

スタイリング担当本

昨日９月５日は伯母直美先生の最新著書「冷凍うどんアイデア帖（東京書店）」の発売日でした！こちらの１冊は2009年発売の直美先生著『毎日おいしい旬菜うどん』のリメイクレシピ本で、私は撮り直し分や新作レシピ、表紙スタイリングを担当させて頂きました。...

2020年9月6日

ドイツ文化会館で撮影

こんにちは！久しぶりに自身のウェブサイトを開いてブログを見たら８月まるまる更新していませんでしたΣ（ﾟдﾟlll）こんなに開いたのは初めて。しばらく休んだ後に学校に行きにくくなるような心境になりますね…（苦笑）書くことが溜まっておりますが最新のことから遡って書いて行きます...

2020年7月7日

タリーズ　新商品発表会　ディスプレイ

こんにちは。今朝はシアトル発のタリーズコーヒー様で明日から新商品が発売されるとのことでメディア様向け商品発表会での撮影用スタイリングをさせていただきました。「ココナッツ＆瀬戸内レモンスワークル」と「ボールパークドック　チリコンカンメルト」...

2020年6月26日

レシピ撮影

こんばんは！気がつけば前回の更新からかなり空いてしまいました。皆様いかがお過ごしでしょうか？？長らくステイホームで仕事をしていましたが（その間ご依頼くださった企業の皆様！本当ありがとうございます涙）６月からまた延期になっていた仕事が再開したり新規のご依頼をいただいて家...

2020年4月29日

EATALYメニュー撮影Vol.2

お久しぶりです。前回のブログから気がつけば１ヶ月以上も経過していました。世界中が新型コロナウィルスとの戦いで不安な毎日ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか。私は料理イベントやトークショーなどの延期の他、企業料理教室も決定していましたが延期に。その後も撮影ご依頼をいただく...

2020年3月23日

渥美まゆ美先生との撮影

先週、「いつかお仕事がご一緒できたら・・・✨」と想いを馳せていた渥美まゆ美先生との撮影でした。知り合ったのは数年前。私が料理学校に勤務しながら職業をプロフィールに記載せずにインスタグラムに料理を投稿していた頃から相互フォローしてくださっていて、ご活躍をアカウントを通して拝...

2020年3月11日

EATALYメニュー撮影

先々週、イタリア本国に本店があり、イタリア食材＆レストランで日本でも人気のEATALY 様のグランドメニュー撮影でスタイリングを担当させて頂きました。２日間に渡る撮影、一言で言うと・・・楽しかった・・・・・。・♡゜・(ノД`)・゜・。...

2020年3月6日

イベント中止のお知らせとレシピご紹介

こんばんは。先日延期濃厚とお知らせしたPanasonic様のイベントは中止が決定しました。現在次回開催の調整中ですがおそらく夏メニューのご紹介になりそうなので、今回ご紹介しようと思っていた春レシピはお蔵入りさせるのは私も悲しく・・・公開する許可をいただき、ブログに掲載させ...

2020年2月19日

トークイベント告知

今日はイベントのお知らせです。この度びっくりな大きなトークイベントのパネラーのご依頼をいただき、いまでも信じられない気持ちで告知を書いています。ええ〜と、何から書こう・・・・(°▽°) まずは告知内容から。そしてイベント告知を見た方は一同にこう思われるでしょう。 ↓↓...

2020年2月19日

インタビュー掲載

料理家のためのグルメサイト「Kai House(カイハウス)」様よりインタビューのご依頼を頂き、本日付で掲載して頂きました。 https://www.kaihouse.jp/ 江上料理学院に勤めていた頃からカイハウスマガジンを生徒様に配布したり、フリーランスになって知り合う...

2020年2月16日

２月レッスン

先週、２月のおもてなしレッスンが全回終了しました。今回いただいたテーマは「韓国料理」。使用の器が有田ポーセリンラボの「コニックシリーズ」＆「薫子先生とのコラボ商品」とのことで冬に楽しめて、コラボ商品やコニック4段の魅力を引き出せて、そして何よりホストが無理なくおもてなし...

2020年2月8日

満員御礼

ここ最近、更新しようと思いながらも目の前のことで１日が終わってしまっていましてブログ更新が滞っていました。フェイスブックはもはや放置状態・・どんなに忙しくてもSNS全部をマメに日々更新されている方の爪の垢を煎じて飲ませていただきたい(°▽°)...

2020年1月24日

スタイリング担当サイト公開

寂地蒟蒻株式会社様のサイトリニューアルに伴い、昨年秋にサイト用イメージ料理提案＆撮影スタイリングを担当させていただき、先日公開されましたヽ(´▽｀)/ （BEFORE）（AFTER）とても楽しい撮影だったし、チームでいい作品を作れたので公開が待ち遠しかったですヽ(*＾ω...

撮影用調理・フードスタイリング

撮影用調理・フードスタイリング

撮影用調理・フードスタイリング

綱渕　礼子

綱渕　礼子