撮影データが届きました
こんばんは！１０月に２日がかりのカタログ撮影があり、スタイリング担当をさせて頂いた鯉沼商会様から撮影データが届きました！ 白トリュフや黒トリュフ、キャビアやフォアグラコニャックetc… これはほんの一部。カタログが手元に来たら撮影の裏側レポートと合わせてご紹介させてください...
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撮影用調理・フードスタイリング
撮影用調理・フードスタイリング
撮影用調理・フードスタイリング
綱渕 礼子
綱渕 礼子
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- 2019年11月18日
企業研修講師
こんばんは。 今日はいつもお世話になっている日本製粉様からのご依頼で、コープデリ生活協同組合連合会様にてスタイリング研修の講師をさせていただきました。 私自身周りのスタイリストさんに比べて経験も少なくまだまだ現場で学ぶ立場。しかも研修相手の皆様は実際にco-op誌面を作られ...
- 2019年11月16日
撮影や最近のあれこれ
おはようございます。 １０月のおもてなしレッスンが１１月１日に終わった翌日から…気がつけば半月経過していました。この２週間はアドバイザーの仕事や企業様へのレシピ提案、外部撮影などのお仕事を中心に、合間合間にInstagramのプロモーション案件、打ち合わせ、各撮影のリース予...
- 2019年11月15日
Oisix 2020年新作おせち
来年のおせちのご予定はお決まりですか？ お声がけをいただき、一足早くオイシックス様の新作おせち「暁」を味わせて頂き、広告にコメント掲載いただきました。 今年は最愛の祖母が他界したため喪中。もちろん年明けいただく予定がなかったおせち。やっぱり縁起物を大切な家族といただくと来年...
- 2019年11月3日
１０月おもてなしレッスン
１０月最終週から始まった全８回のおもてなしレッスンが一昨日終了しました。今月、薫子先生からいただいたテーマは「北欧」。 先生のテーブル＆フラワーアレンジメントから。 私の中での北欧スタイルのイメージといえば、シンプル＆ナチュラル。木の温もりを感じる家具や小物を使ったり、明る...
- 2019年10月25日
イベントの裏側Vol.2
イベント記録最後です。 最終回は私と薫子先生の珍道中（笑） 今回の旅ではスタートから私のせいで色々やってしまいましたが、ビジネスパートナーである薫子先生の魅力を存分に知ることができた素晴らしい出張だったと先に書いておきます。そしてこれからかく珍道中はあらかじめご本人の許可の...
- 2019年10月24日
イベントの裏側Vol.1
昨日更新したアリタポーセリンラボ様のイベントレポート。 今日は決定から当日までの準備編を。 今回のイベントの話が持ち上がったのは振り返ると今年の２月まで遡ります。 内田屋薫子先生が毎年東京ドームのテーブルフェスティバルでアリタポーセリンラボブースをコーディネートしているとい...
- 2019年10月23日
アリタポーセリンラボ様イベント
来週からスタートするレッスン試作もようやく昨日終わり、先に仕入れ予約を急いで完了させ、只今６０部近くのレシピを印刷中。（いつもならもっと早くレシピが完成しているので若干焦りました・・(°▽°)）夜撮影スタジオまで打ち合わせへ行く前に有田のイベントレポートを。...
- 2019年10月21日
ビオサポ様＆伯母直美先生撮影
こんにちは！先週木曜〜土曜日の佐賀出張を無事に終えて昨日は一日完全オフにしました。 （やらなきゃいけないことが多々ですが考えない(°▽°)） 今日は朝から来週のレッスンの試作の続きを。約５０名分の食材発注を明日明後日にしないと下ごしらえに間に合わないので頑張れ自分。...
- 2019年10月8日
花火大会ポットラック
先週土曜日のポットラックパーティーの記録。 前日のケータリングから帰宅した夜はソファで撃沈してしまったので朝起きてから４品。事前に作っておいたタプナードを練りこんだパイスティックに、リエット、低温調理して現地で焼く用のBBQポーク、レッスンで大好評だったスーパーフードのライ...
- 2019年10月7日
イベントケータリング
以前撮影のお仕事でお世話になった双円様よりご依頼いただきケータリングを担当しました。 金曜日に開催される会に向けて、前もって予約していた前日に食材が続々到着。朝から作業をスタートして気がつけば夜。 フィンガーフードのご依頼でしたが、1人でこれだけの品数は初めて。...
- 2019年10月7日
２日間のカタログ撮影
テイストメイドジャパン 様の撮影の翌日は２日間のカタログ撮影のスタートです。 高級食材商社の鯉沼商会様。主にレストランに卸されていらっしゃり、トリュフを食べたことある、または聞いたことあります！な有名なレストランはほぼこちらと伺い凄い・・。...
- 2019年10月7日
TASTEMADE JAPAN様での撮影
9月３連休からレッスンの準備がスタートし、１週間のおもてなしレッスンが8回終了した翌日土曜日は疲労困憊の身体をひきづって1日次のお仕事の準備デー！！ 毎日スタートするとそれぞれ拘束時間が長いから翌日準備が難しく土曜日1日でまとめて。...
- 2019年10月6日
9月おもてなしレッスン
9月のおもてなしレッスン全8回終了しました！ ハロウィンテーマに合わせて薫子先生の作り出す大人でエレガントな世界観！ 器は再来週に佐賀イベントで伺う有田ポーセリンラボ様のもの。 ブラックのテーブルや器にカラフルなフラワーアレンジメントが映えます。...
- 2019年9月19日
イタリア料理教室
今日は朝からさっきまで一日中料理。仕事も終わる頃、気が緩んだのか久々に指切っちゃった(￣∇￣)軽くだったし、やるべき事終わった後でよかった・・笑 久々といえば昨日は古巣の料理学校へ。 両親がぶどう狩りに行って送ってくれたセットや別で届いたシャインマスカットなどがあったので前...
- 2019年9月11日
北海道旅行（後編）
書き始めたら止まらなくて長くなっちゃったので後編。 いざ・・あの夢の世界がリアルに見られるのね・・。と胸が高鳴りながら向かったハニャちゃん宅。お家のおしゃれな外観やお庭にもう入る前から舞い上がり・・。 その日、てっきり寒いと思って冬に着るような（早いわ）厚手の長袖シャツを着...
- 2019年9月10日
北海道旅行（前編）
先週末は関東で台風が・・・。被害も大きくまだ停電のところもあるようで、早い復旧を願うばかりです。私も昨日北海道旅行から帰ってきましたが、欠航は免れましたが飛行機は遅延、電車も遅延で半日がかりの帰宅でした。 楽しかった北海道。今日からいつもの日々に戻り・・...
- 2019年9月1日
長崎記録
今日は朝から病院に。 自分自身を褒めてあげたい頑張った1日でした…･:*+.。・゜・(ノД`)/.:+ 夜になって落ち着いてきたので今週頭に行ってきた長崎レポートをベッドで。 長崎チケットを予約したのは６月頃。ず〜っと楽しみにしてました。...
- 2019年8月30日
日経BP社「日経ARIA」新企画
「日経ARIA」様からお話をいただいた新企画の記事が昨日公開されました。 リンク→「手みやげ美人」第1回 レッスンに来てくださっている素敵な生徒様がライターさんで、第一回目の企画に是非とお声がけくださり参加させていただきました！（光栄すぎます♡）...
- 2019年8月30日
岐阜出張
撮影続きだった先週の金曜日。 協同組合土岐美濃焼卸センター様からのプロモーションのご依頼で日帰りで岐阜県土岐市まで行ってきました！！ 朝に出て往復６時間、滞在３時間のとんぼ返りでしたが楽しかった〜･:*+.\(( °ω° ))/.:+...
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