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撮影用調理・フードスタイリング
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綱渕 礼子
綱渕 礼子
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スタイリング担当書籍
1月31日にスタイリング担当した書籍、獣医師 林 美彩先生(著) 古山 範子先生(監修)「一汁一菜 長生き犬ごはん」(世界文化社)が発売されました。 大人気シリーズの続編で、予約開始時点ですでにAmazonランキング1位という人気ぶり! 料理ページの一部 「TBS...
2022年2月18日


2022年ご挨拶&仕事始め
新年明けましておめでとうございます。 今年も昨年に続いて1人1段の食べたいものだけ作りました。 飲兵衛夫婦なので伊達巻はチーズ風味にしたり、黒豆は保存性下がりますが甘さを極限に控え、栗きんとんは今年もなし。数の子はいっぱい用意して味を含め、半分は松前漬けに。...
2022年1月8日


FEILER マガジンレシピ提案&撮影
クリスマスが終わって、一気に年末モード。 今日は、御節を少しずつ進めながら年内最後の締め切りレシピを打ち込んでます。 (もう2022年のひな祭りや子供の日や七夕メニューあたり・・早い!) 先日、ドイツの老舗ブランドFEILER様よりご依頼いただき、「御節の代わりになるおもて...
2021年12月28日


KAI HOUSE レシピ撮影
先週最後の撮影を終えて、今週は年明け早々の仕事の準備などに。 (年は変わるけどもう来週) クレジットがない非公開案件が多いのでかけないことが多いですが、今年は去年以上に色々なお仕事に関わらせていただけて感謝でいっぱいです。クレジットがあって書けるお仕事の記録をあと2つほど。...
2021年12月27日


TV番組フード
前回のブログで書いた緊急手術&要安静の件・・・ 11月後半、2週間弱お休みを頂いて無事に復帰致しました\(^o^)/ 徐々に仕事エンジンをかけていくつもりが、11月に延期して頂いた案件と元々予定していた案件が重なって結局目が回ってました(笑)動ける身体、頂く仕事、感謝を噛み...
2021年12月22日


ハイアール 新商品発表会ディスプレイ
先日ハイアール様の新商品発表会が行われ、料理&商品ディスプレイを担当しました。 報道関係者様向けのクローズな製品発表会で料理家の方による料理デモンストレーション、試食会、撮影・・をコロナ対策で2回に分けて。 デモンストレーションで作られた料理5品をスタリングをしたテーブルに...
2021年11月20日


本の撮影
先週始まった本の撮影も今週で終わり。 前半は料理家先生のご自宅で撮影、 時々覗きに来るみーちゃんが可愛かったな 最終日はスタジオで表紙や他カット等を撮影したのですが、この日の裏側は2ヶ月後の発売時に…本当癒されました♡ 数日に渡る撮影、皆様ありがとうございました✨
2021年11月13日


お菓子作り
先週末にお友達に会うタイミングに合わせて久々にマカロンを焼きました。マロン、エスプレッソ、バニラ、ピスタチオの4種、喜んでもらえて嬉しかったな💓 その前の週はエンガディナーも作りました。 マカロンレッスンを機にお菓子作りの楽しさに目覚め、苦手意識が克服できたのが何より嬉し...
2021年10月14日


お仕事記録
スタイリング担当したおしごと記録 レシピは料理家の星野奈々子先生。 https://www.nisshin-foods.com/foods/nisshin/gokumix/recipe/ イタリアキッチンブランド ラゴスティーナ様...
2021年7月4日


最近のこと
前回の更新が3月でまたしばらく空いてしまいました・・。また緊急事態宣言が出てしまいましたね(涙)また外食できない状況で、前回ランチ記録を書いたのが遠い昔のように感じます。 最近のこと。納品系レシピや開発系の仕事は在宅で、時々誌面撮影やカタログ・広告撮影などで外に行っています...
2021年5月16日


ランチ記録
昨日は新規案件の打ち合わせ周りでした。うまく進むといいな♫ さて、最近のランチ記録を直近から。 2月生まれのお友達2人と「今年も合同誕生日会をしたいね」と話したまま延びていたのですが、1ヶ月遅れで開催できました。場所は一軒家のグランメゾン「SOMBREUIL(ソンブルイユ)...
2021年3月31日


プレオープンに伺ってきました
先週、管理栄養士で旬菜料理家の伯母直美先生にお誘い頂き、馬車道にある素敵な商業施設「マリンアンドウォーク横浜」にこれからオープンする「ホーカーズ海南鶏飯」さんに伺って来ました。 直美先生のお友達でいらっしゃる澤田美奈先生がプロデュースされたシンガポール料理レストランで、海の...
2021年3月29日


星野奈々子先生との撮影
先日某企業様のスチール&映像撮影で、料理家の星野奈々子先生とご一緒させていただきました。 奈々子先生と名刺交換をしてから数年。お仕事ご一緒できる日がくるなんて・゜・(ノД`)・゜・。 お話をいただいたのがちょうど病院にいて心電図をはかる直前で、ご依頼メールに心臓ばくばくして...
2021年3月17日


新規の仕事
2月下旬から3月にかけてメニュー&商品開発系のお仕事のご依頼が増えて来ました。 黒子となって長期的に取り組む仕事なので、商品化などお知らせできるかわかりませんが、色々頑張ってチャレンジしてみようと思います。 先日は都の農林水産財団にお伺いしてこれから東京の農業サポートの一環...
2021年3月17日


Instagramの失効と復活
先月末ですが、いきなり朝起きたらインスタグラムのアカウントが無効になっているという出来事がありました。 ちょうどお友達の誕生日だったのでストーリーを投稿しようと開けたら、 「あれ?ログアウトしてる・・・」 ログインをして2段階認証のコードを入れるとそこに表示された画面が...
2021年3月16日


レフェルヴェソンス
こんにちは!もう3月も2週目ですっかり春な気温の日も増えてきましたね。 3月に入ってから新しい仕事も始まったりバタバタしていて先月末から振り返り・・・ 2月末に夫と三つ星のレフェルヴェソンスさんへ伺ってきました。 メニューは冬の名残と春の走りの食材が合わさったどれも素晴らし...
2021年3月15日


日本料理 晴山
先日、美容料理研究家の石松利佳子先生のお誘いで、イタリア料理研究家の緒方美智子先生と一緒に2つ星日本料理の「晴山」さんに伺ってきました!昨年からの約束で、年明けからしばらく外食を控えておりましたが時短営業されているということで利佳子さんが年間で抑えているという貴重な席、ずっ...
2021年2月13日


誌面スタイリング
先週発売「主婦と生活社 週刊女性」掲載の特集ページスタイリングを担当しました。 伯母直美先生のレシピはいつも野菜たっぷりで身体に嬉しい栄養バランス、そして撮影後の試食では全てほっぺたが落ち美る味しさ。 こちらの撮影前に、我が家もちょうどブロッコリー強化中だったのでアイディア...
2021年2月13日


商品付属レシピブック
アメリカキッチンブランドのクイジナート様の商品付属レシピブックに電気圧力鍋レシピを掲載頂いています。 電気圧力鍋は一度使うと本当便利すぎてもう手放せない存在✨Amazonでも購入できます。 https://www.amazon.co.jp/stores/page/B22DF...
2021年2月2日


パッケージスタリング
サンクワシカカンパニー様より加工品シリーズに新しい商品が加わり、パッケージスタイリングを担当しました。 今週より「ナショナル麻布」さんで取り扱いがスタートしています。おしゃれで行くたびにワクワクする憧れのスーパーさんに並ぶ商品のパッケージに関われて嬉しいな。...
2021年1月26日
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