先週、管理栄養士で旬菜料理家の伯母直美先生にお誘い頂き、馬車道にある素敵な商業施設「マリンアンドウォーク横浜」にこれからオープンする「ホーカーズ海南鶏飯」さんに伺って来ました。
直美先生のお友達でいらっしゃる澤田美奈先生がプロデュースされたシンガポール料理レストランで、海の見える施設の絶好のロケーション。ドアを開けるとおしゃれなライトが出迎えてくれて異国にトリップした気分になれます。
お料理はプレオープンでお任せで出してくださるとのことで色々頂きました！
初めていただく料理もあって、大根餅を卵で包んだキャロットケーキや（大根を意味するそう！）コーヒーを使ってほろほろに煮込まれたスペアリブも絶品。
アルコールを始め、ドリンク類もこだわりのラインナップ。
久しぶりにお仕事以外で直美先生と会えてゆっくりお話しできたし、プロデュースされた美奈先生がまた魅力的な方ですっかりファンに。貴重なお話をたくさんありがとうございました！
お２人を記念に♪
すでにテストオープンが始まっていますのでお近くの方＆お近くにいかれる方は是非。素敵な機会をありがとうございました✨