こんばんは。扶桑社より４月５日に発売のレシピ本、「ラタトュイユBOOK」に私も参加させていただきました。色々なアレンジレシピが掲載されていて、私は冬のアレンジレシピを数品担当しました。現在予約受付中です。
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https://www.amazon.co.jp/dp/4594081932/ref=asc_df_45940819322613574/?tag=jpgo-22&creative=9303&creativeASIN=4594081932&linkCode=df0&hvadid=296097963085&hvpos=1o1&hvnetw=g&hvrand=16006113902310573400&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1009279&hvtargid=pla-664959605269&th=1&psc=1
御手にとってご覧いただけたら嬉しいです。
さて、おもてなしレッスン週間も終わり…今週は月曜日から金曜日まで料理学校週間です。
昨日新元号が発表された夜の師範科で、生徒さんから「令和」のキャンディをいただきました。すごくないですか？発表されてすぐに飴屋さん作ったのかな！作る方も、買う方もフットワークの軽さ！勉強します・・・・笑
今日は、木曜日に毎年新年度に開催される「お花見会」の準備がスタートしました。
どんな会かというと、いつもお世話になっているクライアント様を日頃の感謝を込めて、無料で食べ放題飲み放題でご招待しておもてなしする目的のパーティで、アルコールやソフトドリンク各種のご用意はもちろん、前菜〜デザートまでグループに分かれて約４００人分２〜３日前から準備して作り、おもてなしをする会なんです。お花見会という名前通り学院内に本物の桜の木があちらこちら飾られます。
（昔の写真より。副院長・院長・チーズプロフェッショナル協会の方）
私はここ数年間は、お肉コーナー（３品）を担当しているのですが、
私の肉コーナーは１人・・・(ﾟ∀ﾟ)
ハンドカット…キツイっす！(°▽°)
重量級の寸胴鍋…キツイっす！(°▽°)
もう慣れましたけどね・・・
それを今日インスタグラムのストーリーにUPしたらすかさず夫からラインで
「SNSで愚痴っちゃダメだよ（笑）」
と、ツッコミが入り・・
そうよね・・・と消しました。
SNSは為になった！見て楽しい気分になれた！と思ってもらえるような投稿をしないといけませんね。・・ということで自分への戒めの意味も込め、あえて書きました。
気をつけます。反省。
他のチームの先輩や後輩も手伝ってくれたりし、本日は無事終了。
明日は前日準備、美味しくできますように。
カレーチームのインドカレー。大量です✨
SNSは元気をもらえることもあって、ありがたいですね。帰りに先週のおもてなしレッスンで作ったドレッシングを実際使ってくださる投稿を見て、もう一踏ん張りする元気をもらえました。
今月半ばに開催予定のイベントの提出物作成や、各撮影の必要なリース物を書き出したり・・頑張るぞ〜。