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メニュー開発月間

更新日:2023年9月20日


振り返りのつづき。


1ヶ月間ほぼ、某飲食チェーン店の新店舗企画のメニュー開発にどっぷりだった6月。

友人を通じての嬉しいご縁でお話をいただき、5月に企画書や提案書のやりとりを通して、前菜やメインなどのカテゴリずつに試作期間⇄試食会プレゼンを毎週繰り返しました。


店舗内装などもこれからとの事で、形になるまでには時間がかかりそうですが、一度一通りのプレゼンが終わった後に打ち上げを開いてくださりジーン。。次のフェーズで再会できる日が楽しみ。


週末には2週連続で旅行も。


両親より実家のマルを預かったので、ワンコ2匹つれて伊豆へいったり、

友人達と箱根へ行ったりも。楽しかったなあ〜〜〜(既に懐かしい)




飛び飛び撮影日でのカタログ撮影も。

またこちらはリリースされたら。

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