9月に遡りますが、お教室が２０周年を迎える斎藤ひろみ先生より ゲスト講師にお声がけ頂き、全４回のコラボレッスンを開催しました。
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甘海老と帆立のタルタル
蕪のラヴィオリ ほうれん草のピュレ
ローストビーフとクリームチーズの
里芋ポテトサラダ 山椒風味
薩摩芋のポタージュ
パルミジャーノレジャーノ 薩摩芋チップス
ハーブのロールローストチキン
数種のきのこソースと
りんごのキャラメリゼ
シナモンクランブル バニラアイス添え
普段お料理とテーブルコーディネートを教えらているお教室で
私がお料理を教えて欲しいとの話は当初とても緊張しましたが、
２０周年という素晴らしい機会のお誘いくださるお気持ちが大変嬉しく。。
料理内容のやりとりから準備、当日もわらいっぱなしで楽しかったな。
２０年通われてる生徒さんもたくさんで、レッスン中も皆様から愛されてるやりとりや、笑いが絶えない優しい空気感に私までしあわせな気持ちになって連日帰ってました。
レッスン中は別部屋でお利口さんしてて、片付け中もキッチンに入らないとこで見守っててくれたり、エプロン脱いだらべったりしてくれる可愛い２人🐶🐶にも癒されたぁ、、、
２０周年って、ただただ、ただただ、凄い。
そんな節目にお声がけ頂き、本当に光栄でした。
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました！ ひろみさん、改めておめでとうございます。
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